Die Ernte in trockenen Tüchern - Kennzahlen zur Getreidetrocknung

Jens Grube, Markus Böckelmann

Abstract


Die Trocknung von Getreide ist ein bewährtes und sicheres Verfahren zur Bewahrung der Kornqualität und Schaffung von Lagerstabilität. Eine regelmäßige trocknungstechnische Aufbereitung wird zukünftig durch engere Erntefenster nötig werden. In Bezug auf die Produktqualität fordert dies eine schlagkräftige Erntetechnik und eine verwendungsorientierte Konservierung. Hohe Trocknungskosten aufgrund steigender Energiepreise grenzen die Wertschöpfung für Getreide zunehmend ein. Derzeit dominieren im europäischen Raum Trocknungsanlagen, deren Warmlufterzeuger mit fossiler Energie befeuert werden. Aktuelles Ziel der Praxis ist das Erreichen möglichst günstiger spezifischer Trocknungskosten, wobei Sekundäreffekte wie eine CO2-Reduzierung, Kornschonung und Qualitätserhaltung zunehmend wichtiger werden.

Volltext:

PDF PDF (English)


DOI: http://dx.doi.org/10.15150/lt.2011.410

Creative-Commons-Lizenz
Dieses Werk steht unter der Lizenz Creative Commons Namensnennung 4.0 International.

 

ISSN 0023-8082 | Impressum